从《诗经》看西周末年西凤酒的盛行

　　《诗经·小雅·宾之初筵》是描写西周贵族饮宴场面的，无情地揭露了奴隶主贵族阶级礼节的虚伪和生活的腐朽。第一章描写贵族们在宴饮和奏乐中比射，这是“射饮”；第二章描写贵族们在乐舞中祭祀求福，然后边射边饮，这是“祭饮”。在这两章中，贵族们还显得衣冠楚楚、文质彬彬。而在第三章和第四章中，则描写了贵族们在微醉、烂醉、大醉之后，手舞足蹈、大喊大叫、歪戴帽子、打翻菜碟、出尽洋相的种种丑态。这是讽刺过度饮酒的诗歌。反过来说，说明那时饮酒是很盛行的。那么我们要问：他们喝的是什么酒呢？毫无疑问，是西凤酒的前身。因为西周的首都镐京离周原很近，而掌握政权的周人是从周原兴起的。周人早在岐下周原创业肇时期，酒业就发展起来了，而且出土了那么多酒器，足见所喝的酒和如今的西凤酒有很深的渊源。正因为饮酒太多容易误事，所以后来周公姬旦就作了著名的酒令一《酒诰》，至今保存在儒家经典《尚书》之中。